Bővebb információ: info@terazza.hu
INInstagram FBEsküvő FBÉtterem

Étlap

Chef: Kalla Kálmán Richárd

ALLERGÉNEK     G = Glutén,    M = Tej

Az ételek mellett feltüntetett betű jelzi az egyes fogásokban található allergén fajtáját. Mivel a konyhánkban nem csak allergén ételek készülnek, nyomokban nem kizárható egyetlen allergén fajta sem.

DEGUSZTÁCIÓS MENÜ

Éticsiga a fűszerkertünkből vagy Rákfarok avokádókrémmel

Egly Villa Rustika Olaszrizling

Kacsamáj duo

Etyeki Irsai Olivér 2022

Medvehagymás-spenótos pestóval töltött ravioli parmezán szósszal

Konyári Sauvignon Blanc 2022

Fácán- és ököruszály essencia töltött marhafarokkal

Kiss Gábor Rose 2022

Muflon gerinc szőlőlevélbe göngyölve wellington módra

Heimann : Franciscus 2017

Citrusos túrógombóc vajas morzsában tejföllel és pisztáciával

Ételek 25.900 Ft + borsor (5x6cl) 6.990 Ft.

A menü elfogyasztása 2-3 órás program. A legutolsó érkezés időpontja: 19:00

LEVESEK

mara néni húslevese

2 490 Ft
1 990 Ft

Hagyományos húsleves, benne főtt zöldségek, eperlevél tésztával (G)

marhahús betét

490 Ft

terazza halászlé

2 990 Ft
2 160 Ft

Halhús, Hallé,, piros paprika, roppanós zöldségek ,sáfrány

Hideg Eper-ribizli leves sárgadinnye gyöngyökkel

2 980 Ft

ELŐÉTELEK

mediterran hidegtál izelítő

5 890 Ft

Szárított sonka, grana padana sajt, oliva bogyó, paradicsom salsa, marinált hagyma, avokádó krém, pirított kovászos kenyér (G, M)

paradicsomos bruschetta

2 670 Ft

(G)

lazac-pisztráng tatár, avokádó krém, pirított kovászos kenyér

5 690 Ft

(G, M)

kacsamáj duo, marinált hagyma, kovászos kenyér

6 980 Ft

Kacsamáj terrin, kacsamáj pannacotta

Fűszeres csigák a chef ajánlatával

4690 Ft

SZENDVICSEK

marinált lazacpisztráng szendvics

4 480 Ft

Marinált lazacpisztráng, tejföl, újhagyma, saláta, paradicsom salsa, uborka, ciabatta kenyér (G, M)

roast beef szendvics

4 480 Ft

Rózsaszínűre sült marha szeletek, BBQ szósz, majonéz, marinált lila hagyma, zöldsaláta, ecetes uborka, ciabatta kenyér (G, M)

KLASSZIKUSOK / CHEF AJÁNLAT

rózsaszínre sült kacsamell céklás meggyel, burgonya gratinnal

6 980 Ft

(G, M)

Fácánmell kacsamájjal töltve és párolt fácán comb almás kelkáposztán zöldségekkel

7980 Ft

(G, M)

paprikás csirke „kalla módra”

5 890 Ft

(G, M)

Kolozsvári töltött káposzta kolbásszal

4580 Ft

(G, M)

tejszínes-gombás papardelle (szélesmetélt) durumlisztből a konyhánkban gyúrva, parmezán forgáccsal

5 790 Ft

(G, M)

tojásos galuska aszalt paradicsommal

3 980 Ft

(G, M)

juhtúrós csusza szalonna pörccel

3 980 Ft

Állítsa össze főételét saját ízlése szerint

FŐÉTEL

tanyasi csirkemell grillezve vagy pankómorzsában rántva

3 990 Ft
4 290 Ft

(G)

omlós tarjasteak fűszervajjal, fokhagyma kompóttal

4 980 Ft

sertés bécsi pankómorzsában

4 980 Ft

(G)

tapolcai szálkamentes pontyfilé pirosra sütve vagy rántva

4 980 Ft

(G)

fokhagymás grillezett rákfarok

6 980 Ft/ 4980 Ft

KÖRET

steak burgonya

1 190 Ft

céklás burgonya saláta

1 190 Ft

sült édesburgonya

1 980 Ft

parmezános rizottó

3 490 Ft

(M)

grillezett zöldségek

2 390 Ft

SAVANYÚ

káposzta saláta

1 190 Ft

Zöldséges

ecetes vegyes savanyúság

1 190 Ft

tejfölös uborkasaláta

1 190 Ft

SZÓSZ

tartár

990 Ft

(G)

Aioli

990 Ft

BBQ mártás

990 Ft

csípős mangó chutney

1 290 Ft

SALÁTÁK

kerti zöld levelek sárgarépa forgáccsal, joghurt vagy balzsamecetkrém öntettel

2 690 Ft

zöldsaláta balzsamecet krémmel, magokkal (chiamag, lenmag, tökmag, szezámmag, napraforgó mag), és gránátalmával

4 590 Ft

cézár saláta grillezett csirkével vagy marinált lazacpisztránggal

4 980 Ft
5 690 Ft

(M)

DESSZERTEK

gundel palacsinta

2 980 Ft

Főzött diótöltelékkel, csokoládé öntettel vajon megpirítva (G, M)

citrusos túró gombóc vajas morzsában tejföllel és pisztáciával

2 980 Ft

(G, M)

somlói galuska, fehércsoki hab

2 980 Ft

placeholder

terazza crepes , karamellás mangó, vanília szósz (15p)

2 980 Ft

placeholder

terazza crepes, főzött mák, vanília szósz, málna püré (15p)

2 980 Ft

placeholder

Az árak az Áfát tartalmazzák. Az étel- és italfogyasztás alapján 13,5 % szervízdíjat számítunk fel.